NOTFALL- & GESUNDHEITSPASS
Chrom (Cr)
Chrom (Cr) gilt deshalb als lebenswichtiges (essentielles) Spurenelement, weil es die für den Zuckerstoffwechsel notwendige Insulin-Wirkung aktiviert. Man nimmt an, dass Chrom auch für den Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel eine wichtige Rolle spielt. Chrom kommt in der Natur in zwei- bis sechswertiger Elementarform vor. Der menschliche Organismus benutzt dreiwertiges Chrom für funktionelle Aufgaben. Sechswertiges Chrom schädigt die Erbsubstanz.
Mit der Nahrung zugeführtes Chrom wird im Dünndarm aufgenommen und im Blut mit Hilfe von Eiweiß und einem Transporteiweißstoff (=> Transferrin) vor allem in stark durchblutete Organe transportiert. Chrom wird hauptsächlich mit dem Urin ausgeschieden. Das im Körper gespeicherte Chrom verteilt sich auf Knochen, Leber und Milz. Eine Unterversorgung mit Chrom bei ausgewogener Ernährung gilt als extrem unwahrscheinlich.
Laborprobe: Blutserum, 24h-Sammelurin
Erhöhte Chrom-Werte
Sechswertige Chrom ist giftiger als dreiwertiges Chrom, wenn es als Überdosos in den Körper gelangt. Die Beschwerden einer Chrom-Vergiftung umfassen Durchfall, Magen- und Darmblutungen sowie Nieren- und Leberschäden. Erhöhte Konzentrationen von dreiwertigem Chrom haben keinen Krankheitswert.
Diganosen mit erhöhten Chrom-Werten
- Chrom-Vergiftung (sechswertiges Chrom)
Verminderte Chrom-Werte
Chronischer Chrom-Mangel führt vor allem zur schlechteren Aktivierbarkeit des Hormons => Insulin und begünstigt Insulinresistenz. Dies kann dazu beitragen, dass ein insulinabhängiger Diabtes mellitus Typ 1 schlechter zu kontrollieren ist. Ob Chrom-Mangel auch Störungen der peripheren (Neuropathie) und zentralen Nervenfunktionen (Enzephalopathie) verursachst, ist unklar.
Diagnosen mit verminderten Chrom-Werten
- Chrom-Mangel
- Diabetes mellitus (schlecht eingestellt)
- Erhöhte Zufuhr von Kohlenhydraten
- Körperliche Belastung
- Künstliche Ernährung (Sondenernährung)
- Mangelernährung (Reduktionsdiät)
- Schwangerschaft
- Stillzeit
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Chrom-Normalwerte
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Chrom im Blut
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Blut
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< 0,5 µg/l
(< 10 mmol/l)
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Chrom-Ausscheidung im Urin
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24h-Urin
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< 0,7 µg/24h
(< 13 mmol/24h)
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Chrom in Nahrungsmitteln
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Nahrungsmittel
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Chrom pro 100 Gramm
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Weizenkeime
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130 µg
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Vollkornbrot
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50 µg
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Maiskeimöl
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30 µg
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Schweineschnitzel
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70 µg
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Hühnerfleisch
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25 µg
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Weiße Bohnen
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20 µg
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Kakao
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12 µg
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Vollmilch
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4 µg
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Naturreis
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4 µg
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Schwarzer Tee
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22 µg pro 2 Teelöffel Teeblätter
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